O cultivo de café na família começou com o pai de Valdinei, que passou as terras, o conhecimento e o gosto pela cultura do café para Valdinei e seus irmãos. Valdinei sempre gostou de trabalhar com café, mesmo passando por alguns impasses e situações difíceis como geadas, nunca desistiu e seguiu firme no cultivo. Valdinei sempre ajudou seu pai desde quando atingiu uma idade apta, e começou sua própria lavoura com 3000 pés de café. Em 1999 o filho de Valdinei, Guilherme, nasceu. Quando Guilherme tinha 13 anos, seu avô o presenteou com 1000 pés de café, para que ele trabalhasse quando atingisse uma idade apta, e também para sempre lembrar de seu avô com muito carinho. Hoje em dia Valdinei e Guilherme possuem uma lavoura com 3500 pés de café, e tem planos de aumenta-la no ano de 2024, plantando 500 pés de café da variedade Arara.